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📍 Madrid · Bar · Tacos & Cócteles

SPIRITUS

Bar · Tacos & Cocteles

Tacos y cócteles para cenar sin prisa 🌮🍸

No fast food · Sí a la experiencia

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Spiritus Bar

SPIRITUS BAR

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Tacos y cócteles para cenar sin prisa 🌮🍸
No fast food. Sí a la experiencia.
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Nuestra historia

El espíritu
del sabor

En Spiritus Bar creemos que cenar bien no tiene prisa. Cada taco artesanal y cada cóctel de autor son una invitación a quedarse, a compartir, a disfrutar sin reloj.

✦

Tacos de maíz aptos para celíacos, recetas mexicanas de tradición y cócteles con espíritu propio, elaborados con mezcal, tequila y siropes artesanales. Madrid nunca ha sabido tan bien.

🌮 Tacos Artesanales 🍸 Cócteles de Autor 🌽 Apto Celíacos 🌿 Opciones Veganas 📍 Madrid 💬 Reservas WhatsApp

Lo que hacemos

La Carta

Tacos artesanales, cócteles de autor y entrantes para compartir. Todo hecho con cariño y sin prisas.

TODOS CON QUESO · TORTILLA DE MAÍZ · APTO PARA CELÍACOS

Tacos permanentes

Doña Cochinita Pibil
Cerdo marinado en achiote y naranja agria, cocido lentamente al estilo yucateco. Un platillo lleno de sabor e historia.
3.9 / 9€
Las Carnitas Carnal
Cerdo cocinado lentamente en su propia grasa: dorado por fuera, tierno por dentro. Un bocado crujiente y lleno de tradición.
3.9 / 9€
Tinga de Pollo, güey
Pollo deshebrado cocinado lentamente en salsa casera de tomate, chipotle y cebolla. Un equilibrio perfecto entre sabores.
3.9 / 9€
El Suadero, parsero
Fina lámina de res cocinada lentamente en su jugo. Suave por dentro, dorada por fuera. Puro sabor mexicano en cada bocado.
3.9 / 9€

Tacos de turno Fines de semana

Al Pastorrr papá! 🔥
Cerdo marinado en achiote, chiles secos y jugo de piña, asado al trompo. Fusión de tradición mexicana y herencia libanesa.
4.5 / 11.5€
La Birria de la birria 🔥
Carne de res cocinada lentamente en caldo de chiles secos, especias y hierbas frescas. Tierna, jugosa, reconfortante.
5 / 13.5€

Vegetarianos Vegano sin queso

La cherryta
Tomates cherry confitados al horno, cebolla caramelizada y toque balsámico. Ligero, vibrante y lleno de sabor mediterráneo.
9€ (3 und)
La ceboseta
Cebolla y setas asadas lentamente con mantequilla, sal y pimienta. Sabor profundo, textura sedosa.
9€ (3 und)
Camote y Bourbon
Boniato asado con aceite de oliva y salsa bourbon ahumada. Un taco goloso donde el dulzor se encuentra con la profundidad del bourbon.
9€ (3 und)

Extra salsa picante 1€ · Extra guacamole 2€

Nuggets
Horneados, crujientes.
6.5€
Tequeños x6 ¡¡Queso!!
Horneados, rellenos de queso.
8€
Tequeños x6 · Guayaba y Queso o Jamón y Queso
Horneados.
9€
Nachos con Guacamole
Crujientes totopos de maíz con guacamole y pico de gallo.
6 / 10.5€
Nachos Texmex
Totopos con cheddar, guacamole cremoso, pico de gallo, carne y nata agria.
8 / 15€

Extra salsa 1€ · Extra totopos o aguacate 2€

Clásicos

Mojito
Ron, Lima, Hierbabuena y Soda
7.5€
Margarita Frozen
7.5€
Margarita Clásica
Tequila, Lima, Coutreau
8€
Mezcalita
Mezcal, Lima, Coutreau
8.5€
Paloma Clásica
Tequila, Lima, Grapefruit Soda
8.9€
Paloma Mezcal
Mezcal, Lima, Grapefruit Soda
9.9€
Mezcal Mule
Mezcal, Lima, Ginger Beer
9.9€

Especiales

Mojito Sabores
Ron, Lima, Hierbabuena y Soda
8.5€
Margarita Sabores
Tequila, Lima, Coutreau
9€
Paloma Mandarin
Tequila, Lima, Grapefruit Soda, Sirope Mandarina Artesanal
9.9€
Paloma Roja Mezcal
Mezcal, Lima, Grapefruit Soda, Sirope Cereza Artesanal
10.9€
Humo Mule 🔥
Mezcal, Humo, Lima, Ginger Beer
10.9€

Cócteles de Autor ⭐

BRUJERÍA ⭐ ESTRELLA
Tequila Tequileño, fruta de la pasión, licor de flor de saúco, lima y top de ginger beer
11€
LA CHINGADA
Vodka, fruta de la pasión, zumo naranja, coco, sirope de fresa y zumo de limón
11€
MEZCALITA CHILLI PASSION 🌶️
Mezcal, Humo, Fruta de la Passion, Lima, Jalapeño fresco
12€

Zumos & Detox

Naranja
3 / 4€
Detox
Remolacha, Zanahoria, Jengibre y Naranja
6€
Beta
Zanahoria, Naranja y Jengibre
6€
Chamaquito
Plátano, Leche de Coco y Naranja
6€
Spiritualoso
Piña, Menta y Spirulina
6€
Agüita de Menta
Lima, Menta, Agua con Gas
4€
Mojito o Piña Colada sin alcohol
6€

Cervezas

Tercio C/S Gluten
3.3€
Doble de Grifo
3€
Cerveza 0,0 Tostada
3.3€
1906 Galicia
3.3€
Coronita
3€
Cervezas Modelo
4€
Michelada
7.5€
Michelada c/ Modelo
8.5€
Michelada c/ Mezcal
10€

Vinos & Otros

Tinto de la Casa
3€
Blanco de la Casa
3€
Tinto de Verano
3.6€
Spiritu de Vermut
4€
Agua Natural o c/ Gas
2€
Refrescos
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Aquarius, Nestea, Tónica, Bitter Kas
3€

Cafés

Solo
1.8€
Con leche
2€
Capuccino
2.5€
Frappuccino
6€
Brujería cocktail
✨

Cóctel Estrella

BRUJERÍA

11€

Nuestra creación más hechizante. Tequila Tequileño con fruta de la pasión, licor de flor de saúco, lima y un top de ginger beer que eleva todo a otro nivel. Una copa que te atrapa desde el primer sorbo.

Tequila Tequileño Fruta de la Pasión Flor de Saúco Lima Ginger Beer

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El ambiente

Tacos, cócteles y momentos que vale la pena compartir.

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